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        牛肉面加盟有什么用處呢？
        
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              發布時間：
              2023-06-18
                
              
              
              
              作者：蘭州思泊湖牛肉面
              
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	蘭州的牛肉面很直白，不需要選擇，不需要額外交代，就是那個味道。

        

        
	

        
牛肉面之于蘭州，并不是「早上」的一頓飯，而是「早上」的一部分，5點鐘開始營業，到7點時，不少牛肉面館外面已經星羅棋布地蹲了不少人，即便是精心著裝的白領，也灑脫地抱著面碗隨處一蹲，就著熱氣呼嚕嚕大口吃完，然后整整衣服，以筆挺洋氣的姿態重回上班路。不需要扭捏，“豪邁”才是吃牛肉面的情調。
        
當年去蘭州只為吃面的時候，還了解了不少「如何在面館裝成一名當地人」的攻略。我當年背著包徘徊在蘭州面館的菜牌前面時，有個樂呵呵的大爺跟我說「來蘭州牛肉面，不試個『肉蛋雙飛』可就白來咯！」這「肉蛋雙飛」一項，就是本地人才知道的「..吃法」意思是單加一份肉，一個鹵蛋。
        
比加肉加鹵蛋更加重要的，是醋。牛肉面加醋，就像「早起要去來碗面」一樣，是刻在蘭州人靈魂里的真理。倒點醋拌拌勻，才是真材實料的。
        
點一碗招牌的面，拿了票遞給窗口的師傅，從抻面到下鍋，再到澆好辣子自己端走，兩三分鐘的時間，干凈利索..的蘭州風范.
        
在牛肉湯的熱氣中，能清楚的感受到甘肅辣椒的誘人香氣，湯帶著淡淡的清香，雖然油脂稍多，但好在足夠清澈。均勻又標準的二細味道頗足，只是比蘭州吃到的稍軟了些。沒有了大西北的風土，氣壓和水都不同了，神韻上差點意思，但味道上已足夠地道，能朝著「蘭州老鄉會」的方向快速前進，也是名副其實。 
        
聽科學說，吃下一碗牛肉面的30分鐘之后，就會有幸福感倍增的身體反應，正好回到家 
        
            
        
              
            
        
          
        
        
        
      
        
    
        
  
        

        







        
  
        
    
        
      
        
        
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